Nguyên liệu gồm có:
- Bắp cải trắng - 1 kg
- Cà rốt - 2 củ
- Đường, giấm, muối trắng - vừa đủ
- Ớt, tỏi - vừa đủ
- Lạc rang - nửa bát con
- Rau răm - 1 mớ nhỏ
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bắp cải xắt mỏng. Cà rốt bào mỏng rồi xắt sợi nhỏ.rửa thật sạch bắp cải và thật để ráo.
Bước thứ hai(2): Cho cà rốt và bắp cải vào bát, thêm 2 muỗng canh giấm trắng, trộn thật đều rồi để khoảng 30 phút cho thấm.
Bước thứ ba(3): Pha nước trộn nộm gồm: 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, ớt băm, 1 muỗng tỏi băm.
Bước thứ tư(4): Cho rau răm xắt nhỏ và rưới nước vào bắp cải, trộn thật đều và chắt bỏ hết nước. khi ăn rắc đậu phộng lên trên đỉnh.
Sổ tay nấu ăn Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)